想从老婆身上赚点钱,可真不容易。
好在陈桃桃也不在意,吃不吃什么牛窝骨,眼前的这份糖醋里脊,她就很喜欢。
而且小丫头现在也明白过来怎么回事了,她觉得自己不差这一顿两顿的。
她爸爸回家也能给她做。
陈桃桃被老母亲擦完嘴之后问道:
“爸爸,你什么时候下班?”
“八点半,马上了,你在这里等会儿我
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', '')('不?”
“好~”
冬季的营业时间到晚上八点半结束,没有延长到太晚。
...
生意忙完之后,店里员工陆续下班。
小师妹帮忙锁上餐厅的大门,跟陈舟一家在商铺前的小路上,溜达了一会。
赵仪琳被王队拐跑之后,确实在陈舟的眼里,亮了一下。
状态和当初拿到两根擀面杖的郑阿姨有点像。
现在,虽然她说话还是叽里咕噜,但仅限于私下聊天。
上班时,店里都叫她小赵姐。
也算老前辈了。
小师妹从刚来那阵就开始,在陈舟安排下,着手准备的菜品标准作业流程,现在是一套成熟的量化标准。
专有名词叫什么sop,这在最初是为了让小师妹记住,煮粥要煮几分钟。
而现在,内容更丰富了:
包括菜品配方、用料、烹饪方式,目的就是为了保证出餐的口味一致。
毕竟,不能说陈舟不在这炒菜,店里的味道就让人挑出毛病来。
而后厨的黄师傅,前段时间还推荐了圈子里的同行来应聘。
店里的工资、待遇、工作时间,非常具有吸引力。
说是来贤若渴也不过分。
最夸张的时候,陈舟甚至一天面试了七个人。
当然,要求也不低,得满足社区食堂的用人标准,陈舟在里面优中选优,也算把人手配备全了。
还从员工星探情报中招来了一名学徒,跟着从配菜开始。
陈舟想着把社区食堂一直经营下去,必不可少的要考虑人才梯队,像郑阿姨虽然身子骨硬朗,但总有退休那天。
而要说人才,还得属小师妹。
日常管理、开店闭店流程、卫生标准,她都帮忙整理出了很详细的规章制度。
甚至,晚上下了班,在外面溜达的时候。
她还没完全从工作状态里出来,
和陈舟又聊起晚上的业务:
“师兄,晚餐的经营,相当于把我们店中午的模式,照搬了下来,小份菜我们已经运行地很成熟了。晚上的生意现在看,的确不用担心,就是回头可能得再调一下排班。”
店里现在分上午、下午两岗。
中午生意最忙,人手需要有重叠。
今天是第一次晚上营业,以后肯定需要根据实时情况,进行一些调整。
陈舟点了点头,交代两句之后,把话题岔开:
“嘿,不是告诉你不用再做前厅的工作了么,怎么又去端盘子了。”
小师妹正被陈桃桃推着走,她回道:
“我就是只给嫂子和桃桃拿了一下,她俩那时候腾不出手来。”
小丫头仰起头:“那我谢谢你啊~”
赵仪琳看向身边的小家伙,伸出了手,“那我要捏捏你!”
“哈哈,不要。”
两人笑着跑开了。
后面,少不了林女士嘱咐她们一句天黑了,慢点跑。
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