江满梨把原本的骨汤、辣汤锅，并着新出的羊汤鸳鸯锅一齐上来。
和淑郡主是吃过几回火锅子的，故而并不陌生，菜单子拿到手略略一打眼，就想好了，把先前爱吃的几个菜一并点了，又多要一盘鱼丸包蟹子、一盘油条酿虾滑来尝鲜。
却是看见第二个羊汤鸳鸯锅子端上来时，愣了愣，咦道：“怎还有另一锅？”
鼻尖凑近了闻闻味道，面上多了些惊喜，又道：“从前好似没有这样的，是新增的汤底？”
江满梨本以为郡主选在今日包场就是特地奔着这涮羊肉来的。此刻见她不知，也略愣了一下，随即点头称是，赞郡主好嗅觉。眼神却带着些疑惑，不动声色地飘向徐管事。
徐管事也正看向她呢，脸色略显尴尬。不消说，招子递进国公府却没到和淑郡主手上的原因，定是另有隐情了。
菜单子翻个面，便是新增的涮羊肉，却不似寻常的写法，而是画一只小羊，以细线分出全身部位，标写名称。
江满梨指着小羊与郡主介绍：“后颈肉称上脑，雪花偏肥，肉质细嫩入口即化，后退内侧称黄瓜条，瘦而不柴，最适宜涮肉。”
前后腱子是带筋切来，爱吃筋的必要点，腿肉就用来打丸子，瘦多肥少，脆爽不得了。
再有胸口油、羊腩脂，皆要肥瘦搭着吃。最肥的大三岔和最瘦的磨裆么，就拿薄竹帘一裹，冻成羊肉卷，片作薄片来。
和淑郡主听得连连点头称好，决定作不下，干脆每样都点来尝尝。又听着江满梨的推荐点上一盘嫩豆腐、一盘菘菜心。江满梨招呼好了让藤丫备菜，自个去了小料台，给郡主把麻酱蘸料也端来。
女婢拿着小银盆、丝绢帕给郡主沾水拭手，又请江满梨上了茶先漱口去味。待到精致的餐前工作准备完毕，小木盘薄冰铺肉端上来，锅子也滚开了。
先下一小盘羊尾，油星子随着汤底扑腾开，豆蔻香气并着羊鲜窜起来，再拿筷箸下肉。
女婢们伺候得仅仅有条，江满梨甚至都插不上手，只需在一旁指点其下菜的顺序、每种涮多久即可。
和淑郡主便笑着把江满梨的小铺子打量一番。看看勾彩的桌凳，望望顶上悬着的赛宫灯，再眺眺柜台和后厨。看见专门盛火锅菜品的小木盘着实精致，又讲究地用薄冰保鲜，夸赞了几句，目光落在江满梨脸上。