有道很出名的菜叫剁椒鱼头，这里的鱼头，大多就是用的大头宝宝的鱼头，也就是花鲢。
提起花鲢。
就不得不说白鲢。
这两个鱼种生活习性十分相似，在野外基本有其一的地方就有其另外一种，长相除了头的大小和身上斑点外，其余特征基本也都一模一样。
遂都喜欢将这两种鱼合称为鲢鳙或花白鲢。
并且这两种鱼。
还是我国的四大家鱼之二，另外两种是草鱼和青鱼。
这两种鱼都是中大型鱼种。
其中花鲢因为头大的关系，要比白鲢的体重极限要重些，虽然理论极限可能没有鲤鱼一百多斤那么恐怖。
但百斤是肯定有的。
同时不论是野外还是钓场黑坑，花白鲢大几斤十几斤还是很常见的，就是二三十斤的都算常见。
陈风以前就在野钓上过一条接近20斤的白鲢。
但。
超过三十斤就算少见，超过五十斤则属于罕见。
那按道理说。
这花鲢也就是一个挺常见的中大型鱼种，为什么就值得全体起立这么夸张？
第一，潜意识花白鲢都是一起的，陈风有点激动了，是庆幸没有抽到白鲢，而是抽到的花鲢。
要知道。
花鲢不论是味道还是市场价值，都要比白鲢要高，钓鱼人也更喜欢钓到花鲢而不是白鲢。
白鲢很难吃的。
基本跟黄尾红尾有的一拼。
第二，抽鲢鳙抽鲢鳙，邓大师还有个外号叫邓鲢鳙，天元的鲢鳙饵料都卖炸了！