如果你不能够自己掌握西红柿炒鸡蛋的火候，那最好把它给量化了，就是说鸡蛋你炒几下？西红柿你炒几下，然后呢，西红柿和鸡蛋加起来炒几下，这些呢都是有一定的标准，当然这只是说对不太会炒菜的那种，比如说经常做这道菜的人家根本不用手吵几下，自己直接的按照直觉就能够找出来。
我是说初学者或者是说，怎么炒都炒，不会这道菜的人可以把它给量化一下，我还见过我一个朋友，我吃过西红柿炒鸡蛋的时候他直接把秒表给拿出来，把秒表放在一旁，然后呢，看着表去做西红柿炒鸡蛋，这也是一个办法。
反正嘛条条大路，啊，只要能够把西红柿炒鸡蛋给炒好，炒出来一切都OK了，看个人的习惯不一样，随便你怎么炒。”
西红柿炒鸡蛋，就这样炒好了，叶明把他放在餐（本章未完，请翻页）
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