“别忘了我之前干啥的。”说起这个小娟儿姐有些骄傲：“负责全县饮用自来水的水质监测的。”
“所以我真是佩服你。”周至说道：“敢丢下铁饭碗，走出这一步。”
“也谢谢你的鼓励和支持。”小娟儿姐笑道：“不然我也下不了这个决心。”
小娟儿姐之前遭遇到前男友骚扰的事情，到底被人知晓，自来水公司里就有了些风言风语。
小娟儿姐是要面子的人，因此颇为苦恼，于是周至便劝说小娟儿姐干脆辞职下海，就继承大姑的衣钵，制作小泡菜。
小泡菜说到底还是一个生物发酵技术，品质控制大约也就是盐、糖、水、香料、发酵温度、时间等要素控制，很快大姑的独门绝技就被小娟姐做成了量化指标的品质控制表，现在还在一步步的继续深入完善，但是大致已经可以做到和大姑不分伯仲了。
小娟儿姐对自己复原大姑的技术有信心，而周至对市场有信心。
其实大姑制作的豆豉牛肉辣酱，风味真的不比后来风靡的品牌辣酱差，周至上大学的时候，每年开学都要带一大罐去学校，就那样也架不住同寝室的室友偷。
之所以要小娟儿姐这样搞，那是为了今后扩大生产规模做准备，这个市场，（本章未完，请翻页）
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