但是巫溪的烤鱼用的是鲊辣椒,豆豉,酸菜三种传统的调味,强调酥脆干咸,用盐是口味的关键。
除了俩港岛来的土包子,大家都是吃惯了烤鱼的,不过巫溪特色的烤鱼却还是第一次接触,大家一边品评一边研究地域风味的差异,因为口味有点偏咸,这啤酒就喝得有些多。
当然也不能全靠烤鱼打通关,烤鱼店边上就是饭店,杨林进去点了几样菜过来凑桌。
一盆锅子叫做“洋芋果果”,其实就是周至最喜欢的腊猪腿炖土豆。
不过这里的土豆不是新鲜土豆,而是晾晒到脱水的土豆干,就好像猪腿炖鲜萝卜和炖风萝卜是两种完全不同的口味,这个也是截然不同,土豆干煮出来更绵韧,汤色更清白,喝起来没有鲜土豆汤那种糊嘴的感觉,味道当真是不错。
这道菜李老三和林婉秋也都非常喜欢,这是他们从来没有吃到过的风味美食。
大昌镇上好吃的东西还有很多,不过大多都是周至他们熟悉的,除了一些小特殊的如用白果粉蒸羊肉的“碗碗羊肉”,介于豆花和豆腐脑之间的龙水豆花,和夹川箜红薯饭有些区别的洋芋箜饭,还有最后的甜点,所有人都没怎么吃过的“顶儿糕”,这几样算是让周至吃出了“似曾相识”的感觉。
吃过晚饭,大家在镇子上闲逛,镇子本来就不算太大,周至一行人到来的消息很快就传遍了镇子,(本章未完,请翻页)
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